カカオニブ<ガーナ産> TIMELESS CHOCOLATE 50g

※パッケージが変更になりました※
※100gから50gサイズに変更になりました※

遂に取り扱いSTART!!
泡盛倉庫で大人気のペアリングアイテム
TIMELESS CHOCOLATEのカカオニブ<ガーナ産>

そのまま口にすることもできますが、黒糖や冬瓜漬と共に楽しむことで
カカオ×砂糖＝チョコレート　という口の中でチョコレートが成立します。

更に、二つを繋げるのが泡盛〈40度以上〉です。



カカオという言葉からどんな印象を受けますか？？

チョコレート・苦い・ガーナ・・・私たちが知っているようで気付いていないカカオの本質をTIMELESS CHOCOLATE　は教えてくれます。

本質を貫いたsimpleを極めた最高の原料を尊敬するTIMELESS CHOCOLATE

【カカオ専門店：TIMELESS CHOCOLATEについて】
沖縄初のBean to Barスタイルのチョコレート専門店。
オーナーの林氏が世界中を旅する中で感銘を受けたコーヒーの可能性と・糖の可能性。
日本に戻り、糖の可能性を探求すべく沖縄へ。

そこで出会った、島々で異なる個性をもつ黒糖の素晴らしさ。
と、同時に沖縄は既にコーヒーを扱うプロフェッショナルが多いことに気づき、黒糖の可能性を活かすために、コーヒーと同じく焙煎と産地の個性を表現できるカカオに着目。

世界中から最高の原料を取り寄せ
そこから手作業で丁寧に選別・豆に合わせた焙煎を行うことで
苦味がメインではない・カカオ豆の持つテロワールを産地に分けて表現しています。

きっと、口にすると想像を超える香りや味わいがあなたを待っていますよ。


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特別なプレゼントとして
泡盛と、冬瓜漬と共にご準備も可能です。
※冬瓜漬は11月～4月限定取り扱い。